Fructoza 400g Sly Nutritia

Fructoza 400g Sly Nutritia  

Indicatii

Fructoza sau zaharul din fructe este un indulcitor ce se poate utiliza, asemenea zaharului, la prepararea prajiturilor, dulceturilor, jeleurilor, compoturilor, inghetatelor, sosurilor dulci sau a sucurilor, precum si pentru indulcirea fructelor proaspte.

Fructoza are valoare energetica egala cu cea a zaharului, adica 4 Kcal/g, dar o putere de indulcire de 1.5 - 1.8 mai mare decat a zaharului. De aceea aveti nevoie de aproximativ 40% mai putina fructoza decat zahar, pentru a obtine acelasi nivel de dulce. 

Datorita reducerii cantitatii utilizate reduceti astefel si numarul de calorii consumate.

Deoarece fructoza caramelizeaza mai repede decat zaharul, produsele cu fructoza coapte, neceseita o temperatura mai scazuta, dar un timp mai lung decat in cazul produselor cu zahar. Prajiturile astfel obtinute isi mentin fragezimea timp mai indelungat.

Beneficii:

-Fructoza are valoare energetica egala cu cea a zaharului, adica 4 Kcal/g, dar o putere de indulcire de 1.5 - 1.8 mai mare decat a zaharului.

-De aceea aveti nevoie de aproximativ 40% mai putina fructoza decat zahar, pentru a obtine acelasi nivel de dulce.

-Datorita reducerii cantitatii utilizate reduceti astefel si numarul de calorii consumate.

-Deoarece fructoza caramelizeaza mai repede decat zaharul, produsele cu fructoza coapte, neceseita o temperatura mai scazuta, dar un timp mai lung decat in cazul produselor cu zahar.

-Prajiturile astfel obtinute isi mentin fragezimea timp mai indelungat.

Administrare:

40% mai putina fructoza decat zahar pentru a obtine acelasi nivel de indulcire.

Atentionari:

Deoarece fructoza caramelizeaza mai repede decat zaharul, produsele cu fructoza, coapte, necesita o temperaturǎ de coacere mai scazuta, dar un timpul mai lung decat in cazul produselor cu zahar.

Prajiturile astfel obtinute isi mentin fragezimea timp mai indelungat.

Produsul este tolerat si de persoanele cu diabet zaharat echilibrat, in cadrul unui plan de regim, sub supravegherea medicului.

Produsul nu provine din materii prime modificate genetic.

Informatii nutritionale la 100 grame:

Valoare energetica 400 Kcal (1685 KJ)

Proteine: 0g

Hidrati de carbon 99,8g din care fructoză 99,8g

Grasimi 0g