Descriere Zahar De Cocos 500g de la HERBAVIT

Zahărul de cocos poate inlocui zaharul alb sau brun in aproape orice reteta.
Datorită aromei sale naturale de caramel, este ideal pentru îndulcirea băuturilor, prepararea deserturilor și a produselor de patiserie, dar trebuie consumat cu moderație, având un aport caloric similar cu cel al zahărului clasic.
IG 35 - are indicele glicemic scazut fata de alte zaharuri, cu un gust usor caramelizat.
 

Cum se obtine zaharul de cocos?

Zahărul de cocos  este obţinut din nectarul florilor palmierului de cocos.

Modul de utilizare a zaharului de cocos:

Cum îl poți utiliza în bucătărie:

• Raport de înlocuire: În majoritatea rețetelor, are o rată de 1:1 față de zahărul rafinat, însă deoarece este mai aromat, poți începe prin a folosi jumătate din cantitate și a ajusta după gust.
• Băuturi și preparate reci: Se dizolvă și poate fi adăugat cu succes în cafea, ceai, smoothie-uri, limonade sau presărat peste cereale și iaurt.
• Copturi și creme: Pentru a obține aluaturi fine, este recomandat să îl dizolvi în prealabil timp de 5 minute în lichidele calde din rețetă (unt topit, ulei sau lapte).
• Caramelizare: Poate fi folosit la realizarea sosurilor dulci sau pentru a carameliza legume și fructe

Tara de origine: Indonezia